Het seizoen van de meivis is vandaag van start gegaan! Meivis, beter bekend als geep, is een erg slanke vis die tot ongeveer 50cm groot wordt. Vooral de  lange bek en mooie kleuren zijn erg kenmerkend. 

De meivis of geep is doorgaans een erg lekker visje dat je in zowel de pan (in boter of gepaneerd), op de grill of in de oven kan bereiden. Ook gerookt is deze vis su-per lekker! Liever een goeie vissoep maken? Dan kan je hierin ook zeker meivis toevoegen.

Let wel op; de meivis of de geep is een vis waar veel graten inzitten. Je let dus maar beter op als je hem eet. Maar ondanks de hoeveelheid graten is dit een echte lekkernij!

Het seizoen van de meivis loopt van mei tot juni.