Assortiment Mer du Nord | Noordzee
Beleg / Salades
Tonijnsla natuur / Thon nature ………………………………………………………..30 €/ kg
Tonijnsla pikant / Thon piquant ………………………………………………………. 35 €/ kg
Tonijn van de chef (bereid met verse tonijn)
Thon du chef (préparé avec du thon frais)……………………………………… 35 €/ kg
Mosselen tartaar / Moules tartare ………………………………………………..30 € / kg
Haring Tartaar / Hareng tartare ………………………………………. ………….30 € / kg
Vissla / Salade de poisson ………………………………………………………………..30 € / kg
Noordzeesla / Salade Noordzee ……………………………………………………….35 € / kg
Rivierkreeftjessla /Salade d’écrevisses …………………………………………50 € / kg
Surimisla /Surimi ………………………………………………………………………………..30 € / kg
Krab 100% / Crabe 100% ……………………………………………………………………..50 € / kg
Gerookte zalmsla / Salade de saumon fumé …………………………………….40 € / kg
Tartaar van Schotse zalm / Tartare de saumon Écossais ………………50 € / kg
Tomaat garnaal / Tomates crevettes ………………………………………………60 € / kg
Garnaal-bloemkool-truffel / Crevettes-chou fleur-truffe …………60 € / kg
Gerookte vis / Poisson fumé
Gerookte Schotse zalm extra zacht
Saumon fumé écossais extra doux …………………………………………………60 €/ kg
Gerookte heilbot /Elbot fumé…………………………………………………………..55 € / kg
Gerookte paling /Anguilles fumées………………………………………..6,50 € / st pce
Gerookte forel / Truite fumé…………………………………………………..3,50 € / st pce
Gerookte makreel / Maquereau fumé…………………………………………6 € / st pce
Gerookte haring / Hareng fumé…………………………………………………..3 € / st pce
Koud/Froid
Tataki van tonijn / Tataki de thon…………………………………………………….55 € / kg
Gemarineerde Schotse zalm op compote van tomaatjes
Saumon écossais mariné sur compote de tomates…………………………. 50 € / kg
Gegrilde en gemarineerde makreelfilets
Filets de maquereau grillées et marinés………………………………………….35 € / kg
Ansjovis in look / Anchois à l’ail …………………………………………………….20 €/ kg
Maatjes …………………………………………………………………………………….. 2,60 € / st pce
Gravlax …………………………………………………………………………………………….55 € / kg
Om op te warmen/a chauffer
Vissoep/Soupe de poisson ………………………………………………………………….8 € / l
Rouille ………………………………………………………………………………………………25 € / kg
Garnaalkroketten / Croquettes aux crevettes…………………………… 4 € / st pce
Gepaneerde kabeljauwbuik / Ventrèche de Cabillaud panné ……..9 € / st pce
Paling in ’t groen / anguille en vert ………………………………………………..50 € / kg
Oostendse schelp / Coquille Ostendaise …………………………………. 10 € / st pce
Bereide St.-Jacobsschelp / Coquille St.-Jacques préparée ……….16 € / st pce
Dagschotel/Plat du jour……………………………………………………. 20 €
Vis van de dag met groentjes en aardappelen
Poisson du jour aux légumes et pommes de terre
Scampis in look / Scampis à l’ail…………………………………………………… 50 € / kg
Scampis provençaals / Scampi Provençale…………………………………… 50 € / kg
Scampis diabolo …………………………………………………………………………….. 50 € / kg
Pasta scampi / Pâtes aux scampis………………………………………………… 40 € / kg
Krabburger / Burger de crabe……………………………………………………..8 € / st pce
Visburger / Burger de poisson ………………………………………………….. 7 € / st pCE
Zeevruchtenschotel
1/2 kreeft 500 gr, 100 gr kreukels, 1 Noordzeecrab 400 gr, 6 wulken in de schelp, 3 langoustines, 3 Tia Maraa oesters,
100 gr diepzeegarnalen, 100 gr ongepelde zeebrugse garnalen sausje……………………………………………………………………………………………… 60 € / pp
Plateau de fruits de mer
1/2 homard de 500 g, 100 g de bigorneaux, 1 tourteau de 400 g,
6 escargots de mer dans la coquille, 3 langoustines fraïches,
3 huîtres Tia Maraa, 100 g de crevettes royales, 100gr de crevettes grises
non-épluchées de Zéebruges, sauces……………………………………………. 60 € / pp
BESTEL TIJDIG !
02/513 11 92
RESERVEZ A TEMPS !
02/513 11 92
“It’s okay to eat fish because they don’t have any feelings.”
Kurt COBAIN
